Quelles thématiques incontournables que l’alimentation et la santé lorsque l’on prétend rêver un monde où régnerait le respect du vivant !

Nous avions en tête l’idée que les lieux de restauration collective pouvaient être des espaces privilégiés du « prendre soin ». Cela nous a amené à rencontrer celles et ceux qui réfléchissent et agissent pour une alimentation saine et de qualité pour toutes et tous.

 

Dans ce reportage :

  • Marc Tamian, cuisinier à l’école de Chabestan à Die
  • Régine Roulle, directrice des services des hébergements à l’ESAT de Recoubeau-Jansac
  • Valérie Joubert, vice-présidente de la communauté de communes du Diois
  • Anne Rouch, chargée de mission à l’alimentation à la communauté de communes du Diois

 

A table !

 

> Une émission à écouter sur Radio Saint Ferréol ou RDWA. <


« Il est une vallée » est un programme co-produit par RDWA, Radio Saint-Ferréol et l’association Biovallée, dans le cadre du Pôle des savoirs. Retrouvez le chaque mercredi à 13h en simultané sur les deux radios. Pour en savoir plus